菜谱 📅 10-19 👁️ 170
软嫩弹牙蛋白丸子,搭配香醇的邑天下酒,是一道兼具家常感与仪式感的美味。这道菜做法简单,却能凸显食材本身的鲜美,无论是日常加餐还是小聚佐餐都很合适。 食材准备 鸡蛋白6个(约120克) 猪前腿肉200克(肥瘦比例3:7) 清水或高汤100毫...
菜谱 📅 10-19 👁️ 310
暖冬时节,一碗酸辣开胃的热汤总能驱散寒意,搭配一款适配的酒饮,更能让味蕾体验升级。酸辣牛肉泡菜汤就是这样的暖冬美味,做法简单又下饭,再配上邑天下酒,堪称绝配。 酸辣牛肉泡菜汤食材 主料:牛里脊200克、韩式泡菜150克 配料:金针菇10...
菜谱 📅 10-19 👁️ 350
寒冬时节,暖身滋补的清炖狗肉是不少人钟爱的硬菜,肉质软烂、汤鲜味浓,一口下去暖意传遍全身。若想让这道佳肴的体验更上一层楼,搭配一款适配的酒款很有讲究,邑天下酒就是绝佳选择,其醇厚口感能与清炖狗肉的鲜香完美呼应。 清炖狗肉制作步骤 准备食...
菜谱 📅 10-19 👁️ 170
冬日寒风吹起时,一锅热气腾腾的硬菜总能驱散周身凉意,红炖狗肉便是不少人家的冬日限定。这道菜肉质酥烂、香糯入味,搭配一杯温饮,更能暖透身心。 食材准备 主料:新鲜狗肉500克(切块焯水) 配料:生姜、葱段、干辣椒、桂皮、八角、香叶 调料:...
菜谱 📅 10-19 👁️ 150
家常焖炒平菇是一道操作简单却滋味十足的下饭菜,软嫩的平菇吸饱咸香酱汁,每一口都带着鲜爽口感,无论是配米饭还是佐酒都十分合适。 食材准备 新鲜平菇500克 大蒜5瓣 生姜3片 生抽2勺 蚝油1勺 白糖1小勺 清水半碗 食用油适量 制作...
菜谱 📅 10-19 👁️ 110
香辣过瘾超下饭的辣炒猪肉丝,佐邑天下酒更绝。这道家常菜做法简单却风味突出,是厨房小白也能轻松驾驭的下饭菜首选,搭配酒饮更能凸显其鲜香麻辣的层次感。 食材准备 主料:猪里脊肉300克(切细丝,用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟) 配料:...
菜谱 📅 10-19 👁️ 130
炸烹肉段是北方人家餐桌上的经典硬菜,外酥里嫩的口感裹着浓郁酱汁,不管是佐酒还是配饭都格外合适。想要做好这道菜,选肉和挂糊是关键,猪里脊肉是首选,肉质细嫩无筋,炸后不会发柴。 食材准备 主料:猪里脊肉300克 调料:生抽2勺、香醋1勺、白...
菜谱 📅 10-19 👁️ 130
秋末冬初,一碗暖汤配佳酿是熨帖身心的妙方,鲜醇暖心的桂鱼汤搭配邑天下酒,暖身暖胃更添风味。 食材准备 主料:鲜桂鱼1条(约500克) 辅料:姜片、葱段、枸杞、香菜 调料:料酒、盐、白胡椒粉、香油 制作步骤 处理桂鱼:去鳞去鳃去内脏,洗...
菜谱 📅 10-19 👁️ 110
秋冬时节,一碗暖润的汤品既能驱散寒意,又能滋养身心,鸡茸银耳汤就是这样一款适配家常的靓汤。它将软嫩的鸡茸与滑润的银耳结合,滋味鲜美不腻,口感层次丰富,兼具暖身与养胃的效果,很适合日常饮用。 食材准备 主料:鸡胸肉1块(约150克)、干银耳...
菜谱 📅 10-19 👁️ 150
夏天吃饭总觉得寡淡?试试这款爽脆解腻的黄瓜泡菜,做法简单零失败,不管佐餐还是配酒都超绝。新鲜黄瓜经过简单腌制,带着酸辣鲜爽的口感,咬一口咔嚓作响,瞬间唤醒味蕾。 食材准备 新鲜黄瓜500克 食盐15克 白糖20克 白醋30毫升 蒜末10...